氣調(diào)保鮮技術(shù)在國外是研發(fā)的比較早的，在上個世紀(jì)80年代就已經(jīng)達(dá)到規(guī)模性的發(fā)展。我國為了開發(fā)這項(xiàng)技術(shù)，從80年代也開始先后從日本、德國、澳大利亞等國家引進(jìn)設(shè)備，后續(xù)建設(shè)了一批氣調(diào)保鮮庫，因?yàn)榻ㄔO(shè)氣調(diào)保鮮庫的投資比較大，所以在那時并沒能普及。

    進(jìn)年來，隨著各類專業(yè)人士對氣調(diào)保鮮技術(shù)的深人研究與推廣，國內(nèi)的氣調(diào)保鮮技術(shù)有了較大的知名度，未來的發(fā)展是不可預(yù)計(jì)的。但是，目前我國的氣調(diào)庫和氣調(diào)技術(shù)還是存在著一些問題，值得我們深入的探討研究。

    1、氣調(diào)庫的設(shè)計(jì)存在著許多不完善的地方，許多設(shè)計(jì)者不了解氣調(diào)庫的使用規(guī)律和特點(diǎn)，把氣調(diào)庫按照普通冷庫的標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)，在建設(shè)完成后，用戶在使用時會有許多不便的地方，有的可能會達(dá)不到氣調(diào)的效果。氣調(diào)庫和普通的冷庫在保溫結(jié)構(gòu)上是一樣的，兩者最大的區(qū)別在于庫房的氣密性。建造氣調(diào)庫應(yīng)該找專業(yè)的冷庫工程商，以減少因不必要的設(shè)計(jì)缺陷而給后期帶來的損耗。

    2、氣調(diào)庫的設(shè)備配置不合理，導(dǎo)致制冷量不夠，尤其是使用氟里昂機(jī)組的氣調(diào)庫。許多氣調(diào)庫在配置制冷機(jī)時，沒有考慮配置預(yù)冷間，忽略了對降溫速度的要求，只簡單地考慮了庫體的空氣降溫，但只要日入貨量出現(xiàn)大的波動，同時環(huán)境溫度又長時間地高于理論計(jì)算值，就會因制冷量的欠缺出現(xiàn)長時間降不到指標(biāo)的局面。

    3、在入庫前的準(zhǔn)備工作如果不夠細(xì)致，氣調(diào)庫就會達(dá)不到較高的氣密標(biāo)準(zhǔn)，在使用過程中庫內(nèi)的氧氣就會頻繁上升，迫使用戶長時間地強(qiáng)制循環(huán)降氧，使庫內(nèi)外氣體頻繁進(jìn)行熱交換，導(dǎo)致庫內(nèi)的溫度波動較大，最終導(dǎo)致果品發(fā)病和縮水，用戶卻誤認(rèn)為氣調(diào)作用不大反而不如普通冷庫的效果。

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