冷庫建成后，溫度的控制是非常重要的。很多時(shí)候，冷庫里存放的東西會(huì)因?yàn)闇囟瓤刂撇缓枚鴵p壞，冷庫溫度控制—簡單來說就是對(duì)冷庫的溫度和壓力進(jìn)行控制，來保溫溫度在一個(gè)穩(wěn)定的范圍之內(nèi)，制冷不僅要使被的溫度降低下來，而且還要保持所要達(dá)到的溫度。下面小編就為大家詳細(xì)講解一下這方面的知識(shí)。

冷庫使用過程中，必須及時(shí)進(jìn)行除霜。不過，在每次化霜過程中，和順制冷建議化霜時(shí)間不宜過長，否則冷庫內(nèi)的溫度可能會(huì)升高。

對(duì)于不同的物品，如蔬菜，在冷藏過程中，產(chǎn)品本身的溫度一般要高于冷庫的溫度。這是因?yàn)槭卟瞬烧?，?huì)因新陳代謝而不斷釋放熱量，尤其是外包裝的情況下。冷庫環(huán)境下，其自身的溫度會(huì)更高，所以我們?cè)诶鋷旖ǔ珊笠欢ㄒ貏e注意這方面的內(nèi)容。

如果我們發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存物品的溫度比冷庫的溫度高得多，這時(shí)我們可以將冷庫的溫度適當(dāng)降低0~2度左右，這樣蔬菜就可以更好的儲(chǔ)存，但是冷庫建成后，一定要注意，后期不能再降低冷庫的溫度，否則蔬菜會(huì)變質(zhì)。